- 34% Formule « Bistro » ou menu « Gourmet » avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes dès 55 € au Resto de Babeth

Formule « Bistro » ou menu « Gourmet » avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes dès 55 € au Resto de Babeth

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Repas complet au Resto de Babeth

 

Détail de l’offre :

Le Resto de Babeth invite tout fin gourmet à découvrir une cuisine faite maison, soignée, raffinée et créative, réalisée avec des produits de qualité finement travaillés, à savourer en petit ou grand comité, dans un cadre convivial et chaleureux.

  • Formule “Bistro” avec entrée, plat et dessert en semaine pour 2 personnes à 55 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 83 €*
  • Formule “Gourmet” avec entrée, plat et dessert le vendredi soir pour 2 personnes à 79 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 110,20 €

Menu

Entrées

Foie gras « de chez babeth , gelée de groseilles,  briochette

Le fruit de Cavaillon, son manteau de jambon de Pays, herbettes et son sorbet melon

Le véritable gaspacho Andalou avec sa tuile de tocino asado

L’éclair de saumon fumé, crème onctueuse de Mascarpone, bouquet fraîcheur

L’Italie en toute transparence

Jeunes pousses, mozzarella de Bufala, tomates cerise, copeaux de parmesan

Huile d’olive, vinaigre de tomate, sorbet basilic, tuile de parmesan

La vosgienne

Croûtons, lardons, œuf-poché, crème fraiche

Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, huile d’olive

***

Les Burgers

Le Bacon Cheese burger

Steak haché façon bouchère (200 g),pain sésame, sauce cocktail, tomates, cornichons, oignons rouges ,tranche de lard, cheddar, frites soufflées , salade

L’Italien

Steak haché (200 g) façon bouchère, pain sésame, copeaux de parmesan, tomates confites, pesto à la roquette, frites soufflées, salade

Le Burger de Babeth

Poulet, sauce fromage blanc (échalote, persil, ail, jus de citron )

Tomates, frites soufflées, salade

Le végétarien et sans gluten

Pain sans gluten, steak légumes, crème de fromage blanc, tomates, frites soufflées, salade

***

Pates  Fraiches

Le végétarien

Ravioles Ricotta, épinard, sauce crème 

***

les Poissons

Filet de sandre braisé aux aromates, beurre blanc au Riesling

Pavé de saumon cuit à l’unilatéral, sauce vierge, poivrons confits

Feuilleté de Saint Jacques rôties (5 pièces), poireaux croquants, risotto safrané

Tous les plats sont accompagnés de risotto, légumes

***

Les Plats au choix

Entrecôte Black Angus 280gr servie avec la sauce de votre choix

Pavé de cœur de rumsteck servi avec la sauce de votre choix

Tartare de bœuf, haché et préparé minute

Magret de canard rôti au sirop d’érable

Cordon bleu à la chapelure de Panko

Noix de joue de bœuf façon bourguignonne, œuf poché)

Souris d’agneau confite dans son jus, pommes grenaille, raisin frais

Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, huile d’olive, frites soufflées

Tous les plats sont accompagnés de pomme deterre, Légumes de saison

 Sauces 

Poivre vert – béarnaise

Beurre maître d’hôtel

***

Les Gourmandises

Comme une Pina Colada :

Sorbets ananas et mangue, crème glacée noix de coco, rhum blanc

Crème brûlée vanille
                               

Moelleux au chocolat intense ,sorbet griottes

La coupe Alexis :

Spéculos ,glace beurre caramel salé , glace spéculos ,chantilly maison

Complétement Baba :

Rhum et oranges confites

Le sabayon :

aux fraises  et son sorbet yaourt

La coupe Mojito :

Sorbet citron vert, sorbet menthe, rhum blanc, sucre de canne, feuilles de menthe

Le Grade :

Vodka et sorbet citron

Le Lorrain :

Sorbet mirabelle accompagne de son verre de mirabelle

Glaces :   chocolat, vanille, fraise, pistache, café, coco,

Sorbets : citron, framboise, mangue, yaourt, mirabelle, ananas

Irish Coffee

Café ou Thé gourmand (financier, cannelé, moelleux, glace griotte)

Certaines des préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Valable 30 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici. Hors jours fériés. Fermé du 09 au 24 juillet 2017 inclus.1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Hors boissons. Le restaurant se réserve le droit de refuser toute personne se présentant sans réservation en ligne. Se munir du coupon imprimé à l’arrivée. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation ou déplacement de réservation 48h à l’avance sinon le coupon sera dû.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

Spécification: Formule « Bistro » ou menu « Gourmet » avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes dès 55 € au Resto de Babeth

Adresse

104 rue de Metz

Code Postal

Ville

HAGONDANGE

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