- 51% Repas gastronomique avec 2 menus Découverte en 6 services, par le chef Franck ANGELAUD, dès 59,90€ au restaurant Le Cohé

Repas gastronomique avec 2 menus Découverte en 6 services, par le chef Franck ANGELAUD, dès 59,90€ au restaurant Le Cohé

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Repas gastronomique au restaurant Le Cohé

 

Détail de l’offre :

Des ingrédients frais, un savoir-faire reconnu, un savant mélange de saveurs, une gastronomie subtile… Voici ce que le chef Frank Angelaud propose aujourd’hui aux gourmets qui franchiront la porte du Cohé. Le menu “Confiance” est un menu dégustation entièrement conçu par le chef au moment. Il souligne une cuisine improvisée préparé à base de produits d’exceptions : bar, gambas, foie gras et langoustine accompagnés de fromage et d’un dessert gourmand.

  • Entrée, plat et dessert pour 2 personnes en semaine à 59,90 € (valeur pouvant aller jusqu’à 122 €*)
  • Entrée, plat et dessert pour 2 personnes le week-end à 69,90 € (valeur pouvant aller jusqu’à 122 €*)
  • Menu “Confiance “ en 6 services pour 2 personnes en semaine à 79,90 € au lieu de 140*
  • Menu “Confiance “ en 6 services pour 2 personnes le week-end à 89,90 € au lieu de 140*


Image 1

Sélection à la carte

Les entrées chaudes et froides

Carpaccio de bar à l’huile de homard, tomate, ciboulette, succédané de caviar

ou

Ravioles de langoustines, bouillon de volaille au citron Yuzu sucré

ou

L’œuf parfait à 64°, crèmes d’asperges au foie gras, bacon vite poêlé

***

Viandes et poissons

Queues de gambas sauvages au citron vert, purée à la vanille et petit jus gourmand

ou

Ris de veau mijotés en sauce au porto et foie gras poêlé, Méli-mélo de petits légumes (spécialité depuis 16 ans)

ou

Tendre cochon Breton, petit jus à la fleur de Thym et gingembre, galette Agatha

***

Desserts

Carpaccio d’ananas du Costa Rica, crème pina Colada, glace noix de coco

ou

La véritable dame blanche au chocolat chaud et mascarpone vanille

ou

Succès au chocolat Valrhona, bas croustillant praliné
 

Menu « Confiance » en 6 services

Mise en bouche de bienvenue

Et

Tartare de thon des Maldives au sésame

Et

Noix de saint Jacques bretonnes , purée de panais à la vanille de Tahiti,
écume noix de coco

Et

Escalope de foie gras de canard poêlé du Périgord , racines de cerfeuil,
jus aux morilles

Et

Fromages affinés du Basco béarnais , ses confitures

Et

Ravioles de pommes, espuma caramel, pop-corn poire

Ces mets sont des exemples et peuvent changer avec les saisons, le marché et l’humeur du chef

*Prix public affiché constaté sur place le 08/04/2016

Valable 90 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici. Hors jours fériés. 1 coupon max par pers.,
possibilité d’en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Boissons non incluses. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. L’offre n°1 et n°2 ont comme tarif public de référence les entrées, plats et desserts les plus chères de la sélection à la carte. Prière de nous communiquer de votre réservation, vos intolérances ou produits à éviter, cela pour mieux préparer votre venu. Réservation
obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l’avance. Aucun code promotionnel n’est valable pour ce deal.
Voir les Conditions
Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours
de
Groupon France SAS.

Spécification: Repas gastronomique avec 2 menus Découverte en 6 services, par le chef Franck ANGELAUD, dès 59,90€ au restaurant Le Cohé

Adresse

8 avenue Roger Cohé

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