Repas complet avec 2 entrées, 1 plat et 1 dessert par pers. pour 1, 2 ou 4 pers. dès 44,50 € au restaurant Monjul

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Menu dégustation pour 1, 2 ou 4 pers.


Disponibilités


Réserver

Détail de l’offre :

Le Chef du Monjul propose à tous ses invités de venir passer un agréable moment culinaire autour de 4 assiettes raffinées servies par une équipe sympathique et professionnelle, dans une ambiance conviviale.

  • Pour 1 personne : repas incluant 2 entrées, 1 plat, 1 dessert à 44,50 € au lieu de 61,50 €*
  • Pour 2 personnes : repas incluant 4 entrées, 2 plats, 2 desserts à 89 € au lieu de 123 €*
  • Pour 4 personnes : repas incluant 8 entrées, 4 plats, 4 desserts à 178 € au lieu de 246 €*

Menu

Entrées au choix

Schubert et son piano taillé au couteau, grenade boom pastèque
Tartare de truite, grenade, radis pastèque, kombawa citron vert, cerfeuil et crumble salé, pickles de radis blanc, gingembre

Brûlure au 3ème degrés, sarcophage de blé dur
Conchiglioni farci au caviar d’aubergine à la flamme, oseille et ricotta, bouillon de cebettes grillées, pois chiche frit

Odysseus Calypso nymphéa mer de concombre
Soupe froide de concombre, sorbet roquette et concombre, poudre d’huile d’olive, fêta, oignons rouges

Love slice on the beet
Déclinaison de betteraves : carpaccio de betteraves, rôties, et betteraves jaunes fermentées, crackers, mousse de Comté, pickles de moutarde

* * *

Plats au choix

 » Vitelus  » arène parmentière ruminée herbage subaquatique
Onglet de veau, émulsion laitue, cylindre de pomme de terre roulé au wakamé, carotte fane, rhubarbe fermentée

Carabus acrab scorpion de mer mandragore saline
Carabus acrab scorpion de mer mandragore saline Risotto d’épeautre, bouillon d’étrilles au curcuma, fenouil confit et en salade, chips et brunoise d’artichaut, fèves

Suprême Fête foraine, manège tourbillonnant de churros et bière
Suprême de volaille à la bière, churros de pomme de terre, endives multicolores, huile de sauge, pickles d’oignons rouges

 » Agnus Dei  » fend le bois tu me trouveras, soulève la pierre je serais là
Épaule d’agneau confit au porto en deux façon, samoussa, navet, prunes fermentées, condiment aux pruneaux fumés, pain de maïs

Grondin grondant Tony truand fulminant rugissant
Filet de rouget Grondin, soupe de coques, sarrasin torréfié, galette de sarrasin, poireaux et citron confit

* * *

Desserts au choix

Sésame ouvert sur profondeur cabossée cacaoté
Mousse au chocolat noir, céleris branche et boule confit, glace sésame et tuile cacao

Si tume croix pas, tartalleul à la recrée et aux pamplemousses
Tarte aux pamplemousse et agrumes, meringue à l’anis vert, noisettes caramélisées, fenouil confit

Highlander corse, il ne peut en rester qu’un !
Fiadone au citron, comportée de citron à l’immortelle, sorbet miel et thym

Tom et Jerry
Cheese cake à la tomme de Savoie, chutney courges butternut et amandes

Boulbox comme un uppercut de Cassis Clay
Sphère meringuée, crème cassis, cassis mariné à la sauge, orge au lait, sorbet au yaourt grec

*Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

La vente d’alcool est interdite aux mineurs

*Prix public affiché constaté sur place le 15/6/2019

Photos non contractuelles.

Valable 90 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d’en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Suppléments : 2 € pour l’entrée  » Schubert et son piano taillé au couteau, grenade boom pastèque  » . Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d’appeler. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

 

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